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Menú Fantabulous Oz Club.docx
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MENÚ FANTABULOUS OZ CLUB

Oysters au gratin, fresh salmon, mango, avocado, and dill.

Salmón Fresco, Mango, Aguacate, Ostión Gratín y eneldo.

Fries, Serrano dip, crispy bacon, cornichons, and Parmigiano.

Papas Fritas, Dip de Chile Serrano, Tocino crujiente, pepinillos y queso Parmesano.

Lamb, Comte, Tomato coulis, cilantro.

De cordero, Queso Comte, Coulis de Jitomate y Brotes de Cilantro.

Cauliflower, Zucchini, Tempura broccoli, avocado, lemon, chile and Rosemary emulsion.

Coliflor, Calabaza, Brócoli en Tempura, Aguacate, Limón, Chile y Emulsión de Romero.

Spinach, blonde raisins, Mozzarella, corn dressing.

De Espinaca, pasas rubias, Queso Mozzarella y aderezo de elote amarillo.

Ice creams: Chile Poblano, Red Prickly pear, Zapote.

Trilogía de helados, Poblano, Tuna Roja y Zapote Negro.

Pistachio truffles and activated charcoal.

Trufas de Pistache y Carbón activado.

COCKTAILS

Coconut liquor