MENÚ FANTABULOUS OZ CLUB
Oysters au gratin, fresh salmon, mango, avocado, and dill.
Salmón Fresco, Mango, Aguacate, Ostión Gratín y eneldo.
Fries, Serrano dip, crispy bacon, cornichons, and Parmigiano.
Papas Fritas, Dip de Chile Serrano, Tocino crujiente, pepinillos y queso Parmesano.
Lamb, Comte, Tomato coulis, cilantro.
De cordero, Queso Comte, Coulis de Jitomate y Brotes de Cilantro.
Cauliflower, Zucchini, Tempura broccoli, avocado, lemon, chile and Rosemary emulsion.
Coliflor, Calabaza, Brócoli en Tempura, Aguacate, Limón, Chile y Emulsión de Romero.
Spinach, blonde raisins, Mozzarella, corn dressing.
De Espinaca, pasas rubias, Queso Mozzarella y aderezo de elote amarillo.
Ice creams: Chile Poblano, Red Prickly pear, Zapote.
Trilogía de helados, Poblano, Tuna Roja y Zapote Negro.
Pistachio truffles and activated charcoal.
Trufas de Pistache y Carbón activado.
COCKTAILS
Coconut liquor