Pouding aux framboises

Portions: 6

Ingrédients

1/4 tasse (60 gr) de margarine

1/2 tasse (100 gr) de sucre

1/2 c. à thé (cc) de vanille

1 oeuf

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage

1/4 c. à thé (cc) de sel

1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

1/3 tasse (80 ml) de lait

3 tasses (450 gr) de framboises

1/2 tasse (100 gr) de sucre (ou plus) (pour mélanger avec les framboises)

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Mélanger dans un grand bol la margarine, le sucre, la vanille et l'oeuf,

battre jusqu'à le tout deviennent crémeux.

Ensuite mettre les ingrédients secs ensemble mélanger et

ajouter à votre premier mélange , bien brasser le tout ,

ajouter le lait et brasser encore.

Mettre les framboises avec le sucre (l'autre demi tasse) dans un moule à gâteau graissé de 9 pouces (23 cm). Verser la pâte sur le dessus.

Cuire au four pendant 30 minutes.

Source: cité2