mengde-ant.pers.:  ca 10 ss /5 retter

tid og steketemperatur: 5 minutter

Ingredienser:

4 ss garam masala

2 ss cumin-spisskumin

2 ss paprika

1 ss gurkemeie

2 ts chili

2 ts pepper

Slik gjør du:

Alle krydder er tørket og malt.

Mål opp og bland sammen og oppbevar i tett glass,

tørt og uten direkte sollys.

Forslag til forandringer:

Serveringstips:

Tikka masala brukes til å lage Chicken (lamb) Tikka Masala,

dvs. Kylling i currysaus.

 kan godt brukes å krydre kaldt kjøtt til snacks, matpakker...

En hvilken som helst gryte kan forvandles til 'indisk' med ett par ss av indisk krydder :)