2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé combles de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de sucre
1 pincée de sel
1 oeuf
1 c. à soupe de shortening végétal
¾ tasse de crème sûre
Glaçage
¼ tasse de beurre non salé (moi demi-sel)
¼ tasse de lait
1 tasse de cassonade
1½ tasse de sucre à glacer
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Ajouter l'oeuf, le shortening végétal et la crème sûre.
- Former en galettes (environ une douzaine).
- Les déposer sur une plaque à biscuits.
- Cuire au four à 350°F pendant 15 à 20 minutes.
Glaçage
-Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le sucre à glacer.
-Cuire au micro-ondes pendant 3 min.
-Refroidir au réfrigérateur.
- Ajouter le sucre à glacer, à la mixette.
- Glacer aussitôt les galettes.