Oeufs farcis de base

Portions: 24

Ingrédients

12 œufs cuits durs, écalés

1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise légère ou de sauce pour salade

2 c. à thé (cc) de moutarde de Dijon

1/4 c. à thé (cc) de sel

1/4 c. à thé (cc) de poivre

Pincée de paprika (facultatif)

Couper les œufs en deux sur la longueur.

Retirer les jaunes et les mettre dans un bol moyen; mettre les blancs de côté.

À l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes; ajouter en remuant la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.

À l'aide d'une cuillère (ou d'une poche à glaçage), farcir les blancs de la préparation de jaunes.

Saupoudrer de paprika, si désiré. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer.

Servir en moins de 2 jours.