Riz à la Portuguaise

Source: La table en fête

1 oignon haché

1 gousse d'ail hachée

3 c. à soupe d'huile

1 tasse de riz à grains longs

1 c. à soupe de pâte de tomate

2 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud

1/2 c. à soupe d'origan séché sel et poivre

1/2 c. à soupe de paprika

1 bonne c. à soupe de beurre

-Chauffer l'huile et faire sauter oignon et ail.

-Ajouter le riz et bien enrober.

-Mélanger la pâte de tomate avec le bouillon et l'ajouter, mélanger, saler et poivrer, amener à ébullition, couvrir et cuire 25 minutes.

-Ajouter le paprika et le beurre et mélanger, couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Au plaisir, Wimzie xxx