JAUNE D’OEUF, CIBOULETTE, ABRICOT

SOCCA, POIS CHICHES, HERBES SAUVAGES

FLEUR DE COURGETTE, CAPUCINE

CAROTTE, PRUNE BLEU

ARTICHAUT, ESTRAGON, PERSIL

TRIPOZ, CRÉMANT DE BOURGOGNE, PRESTIGE, NM

PAIN AU LEVAIN ET NOTRE BEURRE SALÉ

MELON, CITRON JAUNE, LARDO

DOMAINE MANN, ALSACE, RIESLING VIEILLES VIGNES, 2016

HOMARD, TOMATE, CHOU-RAVE, BASILIC

HUBERT LAMY, SAINT-AUBIN, LA PRINCÉE, 2015

AUBERGINE VIOLETTE, BŒUF FUMÉ, COURGETTE

MICHEL SARRAZIN, MARANGES, 2016

TOMATE JAUNE, FROMAGE BLANC

PAOLO SARRACO, MOSCATO D’ASTI, 2017

SAVARIN, FRAISE, ROSÉ

MENU DÉGUSTATION  78€

ACCORD METS-VINS  55€