Casserole d'orge et de jambon crémeux

Source : Les douceurs de Genny

-2 1/2 tasses d'orge parlé cuit (environ 3/4 tasse d'orge sec)

-3 tasses de jambon en cubes (dessalé pour nous)

-1-2 carottes en rondelles (et recoupé en 4 pour nous)

-1-2 oignon hachés

2 branches de céleri en biseaux (Mon ajout)

-1/2 c à thé de chaque: basilic, origan et persil

-1-2 gousses d'ail hachées

-poivre

-1 bte (10 on) de crème de champignons (réduite en sel)

-1 bte de bouillon réservé*

Déposer l'orge dans un plat carré de 8 po

Réserver

Déposer le jambon, les légumes et les assaisonnement dans un chaudron

Verser 1 tasse d'eau et cuire, à couvert, à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuit

Égoutter le jambon et les légumes en prenant soin de réserver 10 on de liquide*

Déposer le mélange de jambon sur l'orge

Mélanger la soupe et le bouillon

Verser sur le jambon et l'orge

Cuire au four, à 350° pendant 25 minutes

Au plaisir, Wimzie xxx

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