МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №7» ГОРОДА ОБНИНСКА

       

249038, Калужская область, г. Обнинск, ул. Гурьянова, 15, тел. (48439) 6-48-57

сайт http://www.40204s007.edusite.ru; e-mail: obninsk-school7@yandex.ru

  «УТВЕРЖДАЮ»          

                                                                                              Директор МБОУ  «СОШ №7»

______________ / Т. А. Бурмистрова /

Приказ № 130 - р от  30 августа 2013 г.

ПОЛОЖЕНИЕ

ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

в МБОУ  «СОШ №7»

1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1.  Настоящее Положение разработано во исполнение Федерального Закона «Об образовании в Российской Федерации»  от 29.12.2012 N 273-ФЗ, Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 2.4.2.2821-10, Постановления Администрации города Обнинска «О финансировании питания обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Обнинска».

1.2. Настоящее Положение определяет порядок организации питания обучающихся в МБОУ "СОШ №7" г. Обнинска за счет средств областного бюджета, городского бюджета, а также упорядочивает систему частичного возмещения родителями (законными представителями) затрат на питание.

1.3. Организация питания обучающихся в общеобразовательном учреждении МБОУ "СОШ №7" г. Обнинска осуществляется юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями, специализирующимися на оказании услуг общественного питания, через объекты  общественного питания: столовая, буфет, размещаемые в общеобразовательном учреждении.

1.4. Оказывать услуги по организации питания обучающихся в общеобразовательном учреждении имеет право юридическое лицо (индивидуальный предприниматель) - победитель открытого конкурса (аукциона), определяемый в соответствии с Федеральным законом от 5 апреля 2013 г. N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" (с изменениями и дополнениями)

2. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

в МБОУ "СОШ №7" г. Обнинска

2.1. Отношения между общеобразовательным учреждением – «Заказчиком» услуг по организации питания и победителем открытого конкурса (аукциона) на право заключения контракта по оказанию услуг – «Исполнителем» контракта регламентирует Муниципальный контракт, заключенный на основании Протокола конкурсной (аукционной) комиссии уполномоченного органа.

2.2. В общеобразовательном учреждении питание обучающихся организуется в соответствии с требованиями Санитарных правил и норм, а также других нормативных актов, регулирующих правоотношения в сфере организации общественного питания в общеобразовательных учреждениях.

2.3. Приготовление горячего питания осуществляется в соответствии с рационами питания обучающихся, разрабатываемыми «Исполнителем» с учетом физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии, дифференцированными по возрасту (7-11 и 12-18 лет), длительности пребывания в общеобразовательном учреждении, сезонности, разнообразия и сочетания пищевых продуктов, трудоемкости приготовления блюд. При составлении рационов питания учитывается размер финансирования областным бюджетом и городским бюджетом питания обучающихся.

2.4. На основании сформированного рациона питания «Исполнителем» разрабатывается Примерное меню, включающее распределение перечня блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, обед и др.) в соответствии с требуемой калорийностью суточного рациона. Примерное меню согласовывается с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор и руководителем общеобразовательного учреждения.

2.5. Для организации горячего питания обучающихся могут быть использованы различные формы обслуживания: предварительное накрытие, отпуск готовых блюд через раздачу, предварительный заказ блюд по меню завтрашнего дня, система свободного выбора блюд, обслуживание по типу шведского стола, отпуск отдельных блюд по желанию, реализация готовой продукции через школьный буфет, а также иные новые формы обслуживания и технологии приготовления пищи.

2.6. Отпуск обучающимся питания в столовых общеобразовательных учреждений осуществляется по классам (группам) в соответствии с графиком приема пищи, утверждаемым руководителем общеобразовательного учреждения по согласованию с «Исполнителем», оказывающим услуги по организации питания.

2.7. Отпуск горячего питания обучающихся осуществляется по классам на переменах продолжительностью не менее 20 минут в соответствии с режимом учебных занятий.

2.8. Классные руководители или учителя, сопровождающие обучающихся в  столовую, контролируют правильность и полноту отпуска питания обучающимся согласно утвержденному приказом директора общеобразовательного учреждения журналу посещаемости.

2.9. Администрация общеобразовательного учреждения организует в столовой дежурство учителей.

       Организация обслуживания обучающихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов и (или) с использованием линии раздачи.

       Не разрешается привлекать обучающихся к работам, связанным с приготовлением пищи, чистке овощей, раздаче готовой пищи, резке хлеба, мытью посуды, уборке помещений.

3. ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИМСЯ

МБОУ "СОШ №7" 

3.1. В общеобразовательных учреждениях обучающимся предоставляется горячее питание во время учебной деятельности в учебные дни. К учебным дням относятся дни, в которые проводятся уроки по утвержденным учебным планам. В случае непосещения общеобразовательного учреждения питание обучающемуся не предоставляется.

3.2. Предоставление горячего питания обучающимся общеобразовательных учреждений производится на добровольной основе.

3.3. Одноразовое питание предоставляется за счет средств областного бюджета и средств городского бюджета. Также, в целях обеспечения обучающихся полноценным горячим питанием адекватным возрастной суточной потребности в пищевых веществах и энергии, предоставление питания обучающимся может осуществляться на условиях долевого финансирования за счет средств областного бюджета, средств городского бюджета, средств родителей (законных представителей) и других источников, не запрещенных законодательством РФ.

3.4. Двухразовое питание обеспечивается путем предоставления обучающимся школьных обедов за счет бюджетных средств или за счет средств родителей (законных представителей). Горячее питание за счет бюджетных средств предоставляется обучающимся из малообеспеченных семей по письменному заявлению родителей (законных представителей) на имя руководителя общеобразовательного учреждения с обязательным приложением соответствующих документов органа социальной защиты.

3.5. Предоставление горячего питания, осуществляется по единому для всех общеобразовательных учреждений меню. Изменения меню допускается по взаимному согласованию между общеобразовательным учреждением и «Исполнителем».

4. УЧЁТ И ОТЧЁТНОСТЬ

4.1. Осуществление учета количества питающихся и составление отчетности возлагается на ответственного за организацию питания, утвержденного приказом директора общеобразовательного учреждения. В обязанности ответственного за организацию питания входит: составление табеля ежедневного учета обучающихся, получающих питание; составление и сдача в  муниципальное учреждение «Централизованная бухгалтерия образовательных учреждений» (далее - Централизованная бухгалтерия) в установленные сроки необходимой документации по организации питания; подача заявки на питание заведующему производством «Исполнителя»; ведение учета количества фактически отпущенных обучающимся завтраков, обедов и др.

4.2. В общеобразовательном учреждении используется абонементная система учета и отчетности. Абонементные книжки для расчета за питание ведутся заведующим производством «Исполнителя» отдельно по каждому виду питания, в том числе и за питание, опускаемое обучающимся за счет средств родителей (законных представителей).

4.3. «Корешок» и «Групповой талон» заполняются на основании количества фактически отпущенного обучающимся питания (завтраков, обедов и др.), подписываются представителем общеобразовательного учреждения – ответственным за организацию питания и представителем «Исполнителя» - заведующим производством. «Групповой талон» остается у «Исполнителя», а «Корешок» передается представителю общеобразовательного учреждения для дальнейшей сдачи отчета в Централизованную бухгалтерию.

4.4. Централизованная бухгалтерия и «Исполнитель» ежемесячно проводят сверку расчетов за питание, отпускаемое за счет средств областного бюджета и средств городского бюджета. Оплата услуг «Исполнителя» осуществляется за фактически отпущенное обучающимся питание.

4.5. Допускается полное или частичное возмещение родителями (законными представителями) затрат на питание. «Исполнитель» ведет прием и учет денежных средств в соответствии с действующим законодательством РФ.

4.6. Ответственность за правильность оформления соответствующих учетных и расчетных документов несут руководители общеобразовательного учреждения и «Исполнителя» соответственно своей компетенции.  

5. ФИНАНСИРОВАНИЕ

5.1. Финансирование питания на бесплатной основе для обучающихся общеобразовательных учреждений осуществляется за счет средств областного бюджета, средств городского бюджета.

5.2. Финансирование питания для обучающихся общеобразовательных учреждений может осуществляться на условиях долевого финансирования за счет средств областного бюджета, средств городского бюджета, средств родителей (законных представителей) и других источников, не запрещенных законодательством РФ.

5.3. Дополнительное питание для обучающихся общеобразовательных учреждений предоставляется за счет средств родителей (законных представителей) путем свободной реализации кулинарных изделий и блюд, а также буфетной продукции, в столовой общеобразовательного учреждения.

6. КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

МБОУ "СОШ №7" 

6.1. Контроль за организацией питания обучающихся, работой столовых в общеобразовательных учреждениях и качеством приготовления пищи осуществляется  уполномоченным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и его территориальными органами в пределах своей компетенции в соответствии с законодательством РФ.

6.2. Контроль за исполнением руководителем «Исполнителя» обязательств, предусмотренных муниципальным контрактом осуществляется руководителем общеобразовательного учреждения. Руководитель общеобразовательного учреждения несет ответственность за: организацию питания обучающихся; соблюдение режима питания во время учебной деятельности; ежедневное согласование меню; своевременное предоставление отчетности по расходованию бюджетных средств на организацию питания обучающихся.  

6.3. Оценку качества готовой пищи ежедневно осуществляет бракеражная комиссия,  утверждаемая приказом руководителя общеобразовательного учреждения. В состав  бракеражной  комиссии  входят:  представитель общеобразовательного учреждения, медицинский  работник  общеобразовательного  учреждения или медицинский  работник  территориальной организации здравоохранения, представитель «Исполнителя» - заведующий производством. По итогам проверки делается обязательная запись в бракеражном журнале. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы.

6.4. Медицинский  работник  осуществляет  постоянный контроль за соблюдением   действующих  санитарных  правил и  норм в столовой общеобразовательного  учреждения,  проводит витаминизацию блюд, контролирует своевременное прохождение работниками «Исполнителя», осуществляющих приготовление пищи в столовой, медицинских осмотров.

6.5. Ответственность за соблюдение санитарно-гигиенических требований и правил оказания услуг общественного питания в процессе организации питания обучающихся  возлагается на заведующих производством (руководителей) столовых «Исполнителя».

 6.6.  В общеобразовательном учреждении осуществляется административно-общественный контроль за организацией и качеством питания, в состав которого входят: представители администрации и  представители родительского комитета общеобразовательного учреждения, также представители Учредителя, в лице специалистов Управления общего образования Администрации города Обнинска.