Marinade sèche

 Ingrédients

Portions: pour enrober 3 steaks

1/2 c.à thé de (cc) coriandre moulue

1/4 c. à thé (cc) de sel de céleri

1/4 c. à thé (cc) de sel d'ail

1 c. à soupe de paprika

1/8 c. à thé (cc) de cayenne

1 c. à thé (cc) de moutarde en poudre

1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de flocons de piments forts (si désiré pour plus de piquant) (moi beaucoup moins!)

Mélanger tous les ingrédients et enrober les steaks des deux côtés, recouvrir d'une pellicule plastique et mettre au frigo pour 12 heures. Sortir 1/2 heure avant de les faire cuire sur le bbq.

Source: La table en fête

Les plats cuisinés de Esther B