Boulettes de bœuf au fromage cottage

• 1 tasse de fromage cottage
• 1 tasse de chapelure
• 4 gousses d'ail hachées
• 2 oeufs légèrement battus
• 700g de boeuf haché
• 1 c. à thé de graines de fenouil
• 2 c. à thé de flocons de piment
• 660 ml de coulis de tomate
• 390g de tomates en dés
• 1 oignon, haché
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• Poivre

• Préchauffer le four à 425F
• Mélanger le boeuf, le fromage, la chapelure, la moitié de l'ail, la moitié du piment et le fenouil
• Assaisonner
• Former 15 boulettes et les déposer dans un plat huilé
• Cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient dorées
• Mélanger le reste des ingrédients et en napper les boulettes
• Poursuivre la cuisson 30 minutes

Sous-sol à Ahuntisc

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