mengde-ant.pers.:   ca 6 dl

tid og steketemperatur: 10 minutter forberedelser  + 7 dager

Ingredienser:

1 dl hvetekorn til spiring (BIO)

Rent (filtrert) vann

(1/2 ts salt eller starter)

Slik gjør du:

Legg korn i bløtt i 24 timer.

Hell av vannet og skyll 1-2 ganger. la stå å spire i 24-48 timer, skyll morgen og kveld.

Når det er kommet spirer omtrent så store som selve kornet, ha de over i syltetøyglasset.

Ha på salt eller starter, fyll på med vann til 2 cm fra kanten, ha på lokk med strikk.

La stå på benken i 3-5 dager i romtemperatur.

Den kan nå oppbevares videre på benken eller i kjeller/bod til du skal bruke den.

Filtreres før bruk.

Forslag til forandringer:

Du kan bruke byggkorn eller rug.

Serveringstips:

 Drikkes som den er eller med honning, du kan lage suppe/smothie, ost av frø, dressing etc.