Menu 33 €

6 Huîtres du Bassin d’Arcachon

Terrine de foie gras de canard mi cuit

Assiette de jambon Ibérique

Salade de chèvre rôti au miel

Soupe de poissons du Bassin et son accompagnement

Cornet de friture de calamars sauce tartare

Saint jacques en coquilles et sa salade

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Pavé de thon façon Tataki

Cabillaud en écailles de chorizo

Filet de Saint Pierre rôti

Pavé de Turbot sauce coco, gingembre

Carpaccio de bœuf au basilic et Parmesan

Côte de veau rôti sauce Lillet

Filet de bœuf grillé réduction de vin rouge

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Assiette de fromages

Crème brûlée

Mousse au chocolat

Fraises au sucre, chantilly ou melba

Cheesecake au citron

Fromage frais et son coulis de fruits exotiques

Tarte Tatin et sa glace vanille

Coupe glacée au choix

(vanille, café, chocolat, fraise, framboise, citron, coco, rhum raisin, caramel beurre salé)