Beignets plats à la MAP

Portions: 8 (moi 12)

Ingrédients

Pâte:

3/4 tasse (180 ml) de lait

3 c. à soupe de sucre

1 c. à thé (cc) de sel

1 c. à thé (cc) de vanille

1 oeuf

1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage

1/4 tasse (35 gr) de farine de blé entier

1/2 c. à thé (cc) cannelle

2 c. à thé (cc) de levure à pain instantanée

Garniture:

1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu

1/2 tasse (100 gr) de sucre

2 c. à thé (cc) de cannelle

Pâte:

Ajouter les ingrédients à la machine à pain en suivant le guide d’utilisation du fabricant.

Sélectionner le cycle de la pâte (dough).

Retirer la pâte de la machine et la laisser reposer, recouverte, 10 minutes.

Diviser en 8 boules (moi 12 boules). À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque boule sur une surface bien enfarinée et lui donner une forme ovale, d’environ de ¼ " (0,5 cm) d’épaisseur.

Déposer sur des tôles à pâtisserie doublées de papier sulfurisé. Recouvrir d’un linge à vaisselle et laisser reposer 15 minutes.

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).

Garniture:

Badigeonner de beurre fondu, sucre et cannelle.

Cuire au four préchauffé de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient feuilletées et légèrement dorées. Retirer du four et badigeonner encore de beurre fondu, si désiré.

*Avant d'enfourner j'ai badigeonné les pâtisseries de beurre fondu et saupoudrer de flocons d'érable

Source: Site de Robin Hood

 

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