Une petite mise en bouche en image ..

Plateau de fruits de mer.

Soupe de poissons maison


Velouté de Champignons

Velouté de potiron et huîtres pochées

Ballotine de Volaille aux Gambas et basilic


Tournedos de merlu, risotto d’épinards


Salade de lentille et Saint Jacques

Crème iodée


Ballotine de volaille tagliatelles de légumes

Salade de lentilles saint Jacques écume iodée


Trilogie de saumon

Capuccino de butternet aux crevettes


Préparation de la trilogie de saumon

Entremet, huile d'olive, basilic déclinaison d'abricots

Dessert. Tartelette, figue, petit pois, sorbet patate douce et cumin

Riz au lait exotique

Mac, vanille, framboise

Fraisier


Dôme, chocolat, passion.

Dessert de Pâques.

Assiette tout fraise.


Napolitain ivoire hibiscus

Nougat glacé façon bûche de Noël


Brownie épicé, glace ivoire

Bavarois litchi, biscuit patate douce confit passion

Café gourmand


Crème brûlée du Chef.

Mojito ivoire

Vacherin vanille fruits rouges