Συνταγή από την Κατερίνα Σκορδίλη                                                                                       

ΥΛΙΚΑ …..

3 κιλά κυδώνια

3 κιλά ζάχαρη

300 γρμ...αμύγδαλο λευκό ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ…

Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα βράζουμε μέχρι να λιώσουν

 Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα πολτοποιούμε.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη στο μείγμα των κυδωνιών και τα

ψήνουμε σε κατσαρόλα για 20-25΄.

Αφού ροδίσουν,ρίχνουμε και τα αμύγδαλα.

Στη συνέχεια αδειάζουμε σε ένα ταψί το μείγμα και

όταν κρυώσει το κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας!

Κ Α Λ Η    Σ Α Σ    Ο Ρ Ε Ξ Η ……...