Muffins aux petits fruits

Portions: 12

Ingrédients

½ tasse (125 ml) de yogourt nature

½ tasse (120 gr) de beurre mou

1/3 tasse (65 gr) de sucre

1/3 tasse (60 gr) de cassonade

2 tasses (280 gr) de farine

2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)

¼ c. à thé (cc) de sel

2 œufs

2¼ tasses (280 gr) de petits fruits mélangés : (bleuets, fraises, framboises), frais ou congelés

½ tasse (125 ml) de lait

1 c. à thé (cc) de vanille

Mélanger le beurre avec le yogourt.

Ajouter le sucre, la cassonade et les œufs un à la fois.

Mélanger tous les ingrédients secs et verser au premier mélange en alternant avec le lait.

Ajouter ensuite la vanille et les petits fruits doucement.

Verser dans des moules à muffins et faire cuire au four à 375 °F (190 °C) environ 25 à 30 minutes. (moi 27 minutes).