Ett hus | Fyra generationer | Etthundratio år

                   FACEBOOK facebook.com/gswensons INSTAGRAM @gswensons

TELEFON 0431-364590 EMAIL info@swensons.se  

 

CHAMPAGNE DEUTZ

145 / 945

CHAMPAGNE DEUTZ ROSÉ

 153 / 998

MONT MARCAL CAVA BRUT

98 / 640

DEUTZDEUTZ.jpg

Caipvanilla  

vaniljvodka / brunt socker / lime

125  

MENY ETT

SIKROM

ägg 63 / ebbessons hårdost / örter

 

RYGGBIFF

spetskål / primörmorötter / bearnaisecreme

CHOKLADBROWNIE

chokladcreme / jordgubb

MENY TVÅ

LAMMTARTAR

 på kött från Lindegrens

chevre / sockerärtor / betor

 

RÖDINGFILÉ

kapris / smör / svartrot / örtaioli

DRÖMMAR & FLÄDER

595

 

 

         

   

      G. SWENSONS RÄK- OCH SKALDJURSRÖRA                                       149/210             

bröd / sallad / rödlök / dillmarmelad

Vitt vin: Verdicchio, Serra del Conte, Italien                                              112 / 498

       VITLÖKSBRÖD                                                                                                    56

                                                                                               

      LAMMTARTAR                                                                                     175

       på kött från Lindegrens

chevre / sockerärtor / betor

       Rött vin: Epicuré Rouge, Syrah/Carignan/Grenache, Frankrike                  112 / 498

      SIKROM                                                                                              158

ägg 63 / ebbessons hårdost / örter

Vitt vin: Chablis Geuguen                                                                                    146/657

       

      BJÄRETALLRIK                                                                                            188

ost från ebbessons mejeri / charkuterier från lindegrens / förädlade primörer från trakten

       Rött vin; Syrah, Andean Vineyards San Juan Argentina                             130/585

                       

Varmrätter

     

       RYGGBIFF                                                                                        338

         spetskål / primörmorötter / bearnaisecreme

           Vitt vin; Boekenhoutskloof semillon, Sydafrika                                           126/565

         Rött vin; Syrah, Andean Vineyards San Juan Argentina                         130/585     

  

     

       RÖDINGFILÉ                                                                                      318

          kapris / rödlök / örtaioli / svartrot

         Vitt vin; Chardonnay, Dutton Ranch, Napa Valley USA                          165/743

          Rött vin; Cabernet Sauvignon, Urano, Mendoza Argentina                     140/562

        HALSTRAD GÖSFILÉ                                                                          338

          brynt smör / variation på svamp

         Vitt vin; Chardonnay, Dutton Ranch, Napa Valley USA                          165/743

          Rött vin; Pinot Noir, Martin Wassmer, Markgräflerland                        175/786

         

        G. SWENSON’S HEMLAGADE KÖTTBULLAR                                         224

          kokt potatis / gräddsås / rårörda lingon / pressgurka

           Rött vin; Bienvenue Chai Nous, Carignan/Grenache, Frankrike               112/498

        WIENERSCHNITZEL                                                                            298

          rostad potatis / rödvinssås / ärtor / kaprissmör

           Rött vin; Pinot Noir, Martin Wassmer, Markgräflerland                       175/786

         G. SWENSON’S FISKSOPPA                                                               246

          klassiker sedan 1997

           Vitt vin; Riesling “Edition” Georg Müller, Tyskland                                   119/535                                                 

                             

                     

 

CHOKLADBROWNIE

bär / vit choklad / chokladcreme                                                    120        

 Recioto Lenotti Valpoliciella                                                                                 69

DRÖMMAR & FLÄDER                                                                       110

Moscato d´Asti                                                                                                       69

BJÄREGLASS

bär / chokladsås                                                                                     98        

 Recioto Lenotti Valpoliciella                                                                                 69

TDC                                                                                                  145

tryffel / dubbel espresso / calvados Pierre Huet (4cl)

CHOKLADTRYFFEL                                                                              28

OSTBRICKA                                                                                      174
3 olika ostar från Ebbessons gårdsmejeri, en vitmögel, en blåmögel och en hårdost. Serveras med hembakat frukt & nötbröd samt marmelad från trakten

Kaffe

ESPRESSO                                         28/32

CAPPUCCINO                                     33/37

CAFFÈ LATTE                                              38

NYMALT BRYGGKAFFE                         31

TE (svart, grönt, rött)                                  28          

ESPRESSO MACCHIATO                 30/34

VARM CHOKLAD                                      34

KOFFEINFRITT KAFFE                            31

Kaffedrinkar

IRISH COFFEE                             

irish whiskey / kaffe / grädde

AFTER EIGHT COFFEE

créme de menthe / cassis / kaffe / grädde

ESPRESSO MARTINI

vodka / espresso / kahlua

KAFFE KARLSSON

cointreau / baileys / kaffe / grädde

125

   

 

CHAMPAGNE DEUTZ

Deutz Brut Classic             145/945
Deutz Brut rosé                  
153/998

CAVA MONT MARCAL
Reserva Brut                             98/640


LAGER
                       

HOF                                                               59           

STAROPRAMEN                                                          69

BROOKLYN LAGER                                                     72

PALE ALE

HÖGANÄS  MISS BEHAVE               (IPA)                    87

FINN SESSION ALE                                                         79

MÖRK ÖL

GUINNESS STOUT                                                         69

FINN BROWN ALE                                                           79

CIDER

GARAGE CITRON                                                             69

GARAGE INGEFÄRA                                                         69

  Moscow

    mule

vodka / limé / ingefära

              145

     Lillet

      vive

Lillet blanc / tonic / gurka / citron

              145

     

           LÄSK      

 

                                                     

PEPSI, PEPSI MAX, ZINGO, 7UP  

                                   
BESKOWS RÖTT/VITT ALKOHOLFRIA                                      

 

   

French

       75

Gin / cava / citron

               145

  Hendricks

      Gin, gurka, peppar                    

               145

35

89

          G.Swensons  

           äppelmust

vår egen äppelmust, lokalproducerad och ofiltrerad på äpplen från Bjäre 0,5L                                          

                                               67

 

 

Vid allergi, fråga gärna personalen!