Muffins orange et citrouille
Portions: 12
Ingrédients
1¾ tasse (245 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) de sel
¾ tasse (135 gr) de cassonade (moi ½ tasse/90 gr)
½ c. à thé (cc) de muscade
1 pincée de gingembre
1 oeuf
¼ tasse (60 gr) de beurre fondu
½ tasse (125 ml) de lait
½ tasse (125 ml) de jus d'orange
zeste finement râpé d'orange
¾ tasse (90 gr) de citrouille en petits cubes
Mélanger dans un grand bol les ingrédients secs. Battre ensemble oeuf, beurre, lait jus, zeste et citrouille. Verser la préparation liquide sur les ingrédients et brasser juste assez pour mélanger.
Cuire à 400° F (200 °C) durant 20 minutes.
Source: Kiwiee