Tarte au chocolat

Portions: 6

Ingrédients

4 c. à soupe de cacao

3 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)

1/2 tasse (100 gr) sucre

Pincée de sel

1 1/2 tasse (375 ml) lait

1 jaune d'oeuf

1 c. à soupe beurre

1 c. à thé (cc) vanille

Une fond de tarte cuite

1) Mettre les ingrédients secs ensemble dans la partie supérieure d'un bain-marie. Bien mêler.

2) Verser le lait froid et laisser épaissir environ 15-20 minutes, brasser occasionnellement avec un fouet pour ne pas faire des grumeaux.

3) Retirer du feu et ajouter le jaune d'oeuf, beurre et la vanille.

4) Verser dans une abaisse de tarte cuite.

5) Laisser tiédir à la température de la pièce et mettre au frigo

Les plats cuisinés de Esther B