Muffins maxi-fondant au chocolat

Portions: 12 (moi 10)

Ingrédients

1¼ tasse (175 gr) de farine tout-usage

1 tasse (200 gr) (½ tasse/100 gr de sucre pour moi)

1 tasse (90 gr) de flocons d'avoine à cuisson rapide

1/3 tasse (27 gr) de cacao

1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)

1 c. à thé (cc) de sel

2 oeufs battus

1 tasse (250 ml) de lait

1/3 tasse (80 gr) de beurre fondu

1 c. à thé (cc) d'essence de vanille

1/2 à 3/4 tasse (55 à 80 gr) de noix (moi pépites de chocolat mi-sucré)

Mélanger ensemble, d'une part les ingrédients secs soit la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le cacao, la poudre à pâte, le sel et les pépites de chocolat ou noix.

Mélanger ensemble d'une seconde part les liquides, soit les 2 oeufs battus, le lait, le beurre fondu et l'essence de vanille. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélanger à peine pour un muffin hyper moelleux! Cuire à 350 °F(180 °C) pendant environ 25 minutes (moi 22 min), dépendamment des fours, la cuisson peut être moindre.

Source: Choupikyky

Les plats cuisinés de Esther B