Atelier - Démarrage de semis intérieur pour le potager
Notes de la présentation
Etienne Goyer - Le Jardin du Village (Caplan)
etienne@lejardinduvillage.ca
http//facebook.com/lejardinduvillage
Brassica (choux, brocoli, et cie)
Solonacae (tomates, piments et poivrons)
Cucurbit (concombre, courge et melon)
Technique
Trois facteurs de réussite: arrosage, éclairage, et ventilation. L’endurcissement des transplants est aussi une étape clé.
Arrosage
Principale source de problème: trop d’arrosage.
Trop d’arrosage = maladie. Après la levée, laissez le terreau sécher en surface entre les arrosages.
Inversement, le terreau des semis doit toujours rester humide sous la surface. Soupeser les contenants. Si léger -> problème.
Arroser, autant que possible, avec de l’eau tempérée (à la température de la pièce), préférablement le matin.
Faire un petit “pré-arrosage” superficiel, et revenir pour arroser en profondeur.
S’assurer que les contenant se draine bien, qu’il ne reste pas d’eau stagnante.
Éclairage
Manque d’éclairage = étiolement (plants qui “pousse en orgueil”), croissance anémique.
L’éclairage naturel est rarement suffisant pour produire de beau transplants, sauf dans une serre.
Les “bords de fenêtre” ne sont pas suffisant. Si on a pas le choix, choisir une fenêtre directement au sud.
Les fluorescents sont la solution la plus pratique à l’échelle domestique. Garder les néons 5-10cm (2-3”) au dessus de la tête des plants. Mais attention à la surchauffe!
Prévoir beaucoup de néon: au moins un néon de 4’ par pied carré de semis.
Fournir de l’éclairage 14 à 16 heures par jour. Une minuterie peut être utile.
Ventilation
Manque de ventilation = feuillage humide = maladie.
Juste un petit ventilateur qui tourne à proximité est suffisant pour “brasser l’air”.
Endurcissement
Avant d’être transplantés, les semis doivent être “endurci”, c’est-à-dire exposés graduellement au vent et au soleil. Commencez par les sortir dehors à l’abri de la lumière directe du soleil (par exemple, à l’ombre, ou une journée nuageuse) environ une heure, puis de plus en plus longtemps pour les exposer graduellement au soleil. Aussi, diminuez les arrosage.
Transplantation au champ
Choisir préférablement une journée nuageuse et non venteuse.
Fertilisez adéquatement dans le trou (ne pas surfertiliser).
Arrosez en profondeur après la transplantation.
Une couverture flottante peut être utile pour garder la chaleur et l’humidité tôt le printemps, mais c’est risqué à partir de la mi-juin (risque de surchauffe).
Substrat
Terreau
- Principales qualités: porosité, et capacité de rétention d’eau.
- Habituellement à base de tourbe et de perlite.
- Le terreau dit “à semis” se distingue du terreau “à jardinière” par la grosseur des particules (plus fine).
- À intérêt à être enrichi de compost pour fournir une meilleure nutrition au plantules (j’en ajoute environ 25%). Mais attention à la salinité!
- Le terreau Pro-Mix biologique (sac vert), disponible à la Coop Agricole et dans les quincailleries, a bien fonctionné pour moi durant les saisons 2011 et 2012. Il est enrichi de compost marin et de mycorhize.
Tourbe
- Principal ingrédient de la plupart des terreaux commerciaux.
- Qualité inégalable en terme de porosité et de capacité de rétention d’eau.
- Trop acide pour être utiliser tel quel; doit être chaulé.
- Son exploitation est jugée non-durable, donc pas un bon choix au niveau écologique.
- Alternatives: fibre de noix de coco, compost à base d’écorce ou de feuille morte.
Compost
- Utile pour la nutrition des plantules, et possiblement pour la prévention des maladie.
- Libération des éléments nutritifs lentes et difficile à prévoir.
- À taux élevé, peut causer des problèmes de germinaison lié à la salinité ou la phytotoxicité.
- Toujours utiliser un compost bien mûr, bien vieilli.
Perlite
- Élément neutre et stérile, sert à augmenter la porosité du substrat.
Vermiculite
- Comme la perlite, mais améliore surtout la capacité de rétention d’eau.
- Peu propice au développement d’algue en surface, donc utile pour recouvrir les semis.
Pour tester son mélange de terreau, il est possible d’utiliser le cresson alénois (Lepidium sativum), qui ne germera pas si le terreau est excessivement salin ou phytotoxique.
Matériel
Plateaux multi-cellule
Souvent appeller “1020” à cause de leur taille (10” x 20”).
Désigner par le nombre de cellules: plateau 72 pour ceux qui ont 72 cellules (6 x 12), etc.
Utile quand on démarre un grand nombre de plant, mais peu pratique à l’échelle domestique.
En biologique, utiliser des cellule plus grosse (72 ou 50) pour avoir plus de substrat, donc plus de nutriment.
Cellule plus grosse = arrosage moins fréquent.
Tapis chauffant
Chauffe le substrat d’environ 10C.
Fait germer la plupart des semences beaucoup plus rapidement (exception: laitue) et diminue les problèmes de fonte des semis.
Ne pas laisser les plants sur le tapis après la levée, puisque la chaleurs favorise l’étiolement.
Planification des semis
- Si vous prévoyez démarrer vos semis tôt (avant le début avril), prévoir terreau et compost l’automne précédent.
- 1ère étape: déterminer la date prévue de transplantation..
- Se référer à la section pour déterminer l’âge optimale des semis à la transplantation.
- Comptez “à l’envers” le nombre de semaines sur le calendrier pour déterminer la date du semis intérieur.
- Il est généralement préférable d’avoir un plant qui est trop jeune à la transplantation, qu’un plant trop vieux.
Notes par espèce
Brassica (choux, brocoli, et cie)
- Système racinaire fort, supporte bien le repiquage et la transplantation.
- Doit être transplanté 4 ou 5 semaines après le semis.
- Demande une fertilisation abondante.
- Lève rapidement: moins d’une semaine habituellement, et aussi peu que trois jours dans les conditions idéales.
- Ne forme pas d’association avec les mycorhizes.
- Longue durée germinative; la semence demeure vigoureuse jusqu’à cinq ans.
Solonacae (tomates, piments et poivrons)
- Système racinaire fort, supporte bien le repiquage et la transplantation.
- Profite d’un repiquage fréquent.
- Souvent démarré en caissette.
- Les fleurs et les fruits précoces devraient être taillés.
- Plage de transplantation élargie (de quatre à douze semaines).
- Susceptible à l’étiolement, éviter de surfertiliser.
- Levée entre 5 à 10 jours.
- Répond fortement à la mycorhization.
- Longue durée germinative (jusqu’à cinq ans)
Cucurbit (concombre, courge et melon)
- Susceptible au stress racinaire; manipuler les racines avec soin.
- Souvent planté en pot “Jiffy” pour éviter le choc de la transplantation aux racines.
- Le repiquage, si pratiqué, doit être minutieux.
- Aime la chaleur, craint l’excès d’humidité.
- Transplanter jeune: entre trois et cinq semaines.
- Levée rapide (3-5 jours) avec une température adéquate.
- Le terreau trop frais ou trop humide fera pourrir la semence.
- Demande une fertilisation abondante.
- Répond à la mycorhization.
- Durée germinative optimal de trois ans, mais souvent plus.
Liliacé (oignons et poireaux)
- Système racinaire vigoureux.
- Peut être semé en “motte” de 3-5 graines.
- Susceptible à la fonte des semis.
- Ne pas renchausser les oignons à la transplantation.
- Les poireaux, eux, peuvent l’être sur presque toute leur longueur).
- Semis de longue durée, transplanté à dix semaines.
- Demande une fertilisation adéquate, tend à “manquer de gaz” vers la fin.
- Les plateaux peuvent être déposés sur le sol pour les laisser s’enraciner.
- Prévoir de tailler le feuillage, qui tend à s’étioler.
- Répond fortement à la mycorhization.
- La germinaison baisse dramatiquement après un an.
Laitue
- Système racinaire moyennement vigoureux, supporte bien la transplantation.
- Quatre semaine en cellule, quatre semaine au champ avant la récolte (selon la variété)
- Peu exigeant, mais nécéssite quand même un petit “plus” pour un démarrage rapide (du compost dans le terreau fait très bien).
- Ne germe pas en sol chaud, donc ne pas mettre sur un tapis chauffant.
- Répond bien à la mycorhization.
- Durée germinative des semences de trois ans ou plus.
Problèmes et solutions
Fonte des semis
- Maladie fongique pouvant être causée par différent pathogène.
- Habituellement le résultat d’un arrosage trop abondant.
- Diminuer l’arrosage, laisser le terreau sécher en surface.
- Bien nettoyer l’équipement de propagation pour éviter la contamination.
- Peut être soigner avec une infusion forte de camomille, ou un thé de compost (à vérifier).
- Traitement préventif: RootShield (mais difficile à trouver)
Manque de vigueur
- Habituellement causé par un manque de nutriment.
- Carence en azote: feuillage vert pâle ou jaunissant, croissance anémique
- Symptôme assez générique, donc difficile à diagnostiquer précisement
- Corriger à l’aide d’émulsion de poisson liquide
- Carence en phosphore: feuillage violacé (surtout en dessous)
- Typique dans les tomates et dans les choux
- Habituellement pas très grave; le plant récupère vite à la transplantation
- Peut être corrigé par une application d’émulsion de poisson liquide
- S’assurer d’un éclairage suffisant (intensité forte, 14 heures par jours minimum)
Algues
- Se caractérise par une mousse verte et baveuse sur la surface du terreau.
- Empêche l’eau de pénétrer dans le terreau.
- Causé par un excès d’humidité.
- Diminuer les arrosages, laisser le terreau sécher en surface.
- La vermiculite comme recouvrement diminue significativement ce problème.
Mauvaise germinaison
- Trop d’eau, pas assez d’eau.
- Le terreau doit être toujours humide sans être détrempé (varie selon l’espèce)
- Semence trop vieille, ou de qualité douteuse.
- Improbable, mais possible: salinité du terreau
- Diminuez la quantité de compost, utilisez seulement du compost bien vieilli.
- Certaines espèces, surtout des vivaces, ont un taux de germinaison faible, et une levée inégale.
Étiolement
- Habituellement causé par un manque de lumière et/ou trop grande densité de plants.
- Augmentez la quantité de lumière, espacez les plantules.
- Gardez les néons à 2-3” au dessus de la tête des plants.
- Éclairez de 14 à 18 heures par jour.
- Dans les cas sévères, il est préférable de jeter les semis et de recommencer.
- La surfertilisation est un facteur agravant.
Fournisseurs
Semenciers
La Société des Plantes (Kamouraska) - semencier artisan, spécialité légumes rares et inusités
http://lasocietedesplantes.com/
Les Jardins du Grand-Portage (Yves Gagnon, Lanaudière) - Semencier artisan, légumes et plantes médécinales
http://www.jardinsdugrandportage.com/
Les Jardins de l’Écoumène (Lanaudière) - Semencier artisan
Ferme Coopérative Tourne-Sol (Vaudreuil) - Semencier artisan
http://www.fermetournesol.qc.ca/
(Il y a de nombreux autres semenciers artisan au Québec; ils méritent qu’on les soutiennent.)
Mapple Farm (Nouveau-Brunswick) - Semencier artisan, spécialité légumes rares et inusités, notamment la patate douce.
William Dam (Ontario) - Semencier commercial, belle sélection. Aussi, quelques outils et matériel de démarrage de semis (pot, plateau, etc).
Matériel et autre
Ferme Eugenia (Bas-St-Laurent) - Vermicompost et vers
http://incontournable.com/eugenia/
Lee Valley (Ontario) - Outil de jardinage, y compris le démarrage de semence, disponible par correspondance. Dispendieux.
Mycorhize Myke, fertilisant liquide marin (émulsion de poisson, concentré d’algue) Acadie, et farine de crabe Bio-Nord disponible dans les centres de jardin, et à la Coop Agricole de Caplan.