Ο Γιώργος Βάλλας γεννήθηκε το 1991 και διαμένει στην Αργυρούπολη.

Είναι τελειόφοιτος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών του τμήματος Αξιοποίησης Φυσικών Πόρων και Γεωργικής Μηχανικής.

Έχει διατελέσει Τοπικός Σύμβουλος της κοινότητας Αργυρούπολης του Καλλικρατικού δήμου Ελληνικού - Αργυρούπολης από το 2010 έως το 2014.

Άσχολείται ενεργά με τα κοινά από το 2010 , ενώ συμμετείχε και στο πρώτο Πανελλήνιο Συνέδριο Νέων για τον Κοινοβουλευτισμό και τη Δημοκρατία (Δεκ. ‘13) που έγινε υπό την αιγίδα του Προέδρου της Δημοκρατίας.