Menu Gourmand Spécial Fêtes des Mères 32 €

Menu unique pour le déjeuner du dimanche 27 mai 2018

   

L ' E n t r ée

Duo de Saumon ( Gravlax et Tartare )

accompagné d’une mousse d’Asperges et Mesclun

ou

Foie Gras de Canard Cuit en Aumônière

sur Lit de Pommes Caramélisées, confit d'oignons,Mesclun

L e   P l a t

Confit de Filet Mignon de Porc du Ventoux

Pleurotes, Rattes et légumes de Saison

ou

Filet de Bar rôti Sauce Crémeuse Truffée

Julienne de Légumes, risotto , fenouil

Le  Dessert

Fraisier aux Fraises De Provence

ou

Tiramisu au chocolat et poires