โครงการ                : ปรับปรุงโรงอาหารอนุบาลโรงเรียนบ้านห้วยศาลา

แผนงาน                : อาคารสถานที่

สนองกลยุทธ์                : กลยุทธ์ที่ 1 พัฒนาคุณภาพผู้เรียน

                                 มาตรฐานที่ 1 ผู้เรียนมีสุขภาวะที่ดี และ มีสุนทรียภาพ

หน่วยงานที่รับผิดชอบ        : งานอาคารสถานที่โรงเรียนบ้านห้วยศาลา

ลักษณะโครงการ          : โครงการใหม่

ระยะเวลาดำเนินการ         : ปีงบประมาณ   2559

1. หลักการและเหตุผล

          โรงเรียนบ้านห้วยศาลา ตั้งอยู่ที่ 89 หมู่ 15 ตำบลท่าตอน อำเภอแม่อาย จังหวัดเชียงใหม่      เป็นโรงเรียนบนพื้นที่สูง อยู่ห่างจากตัวอำเภอเมืองเชียงใหม่ 200 กิโลเมตร มีนักเรียนจำนวนทั้งหมด 154 คน นักเรียนเป็นนักเรียนชนเผ่า ได้แก่เผ่าอาข่า ไทยใหญ่ ไทยแซ่ม ลีซอ และปะกากะญอ ผู้ปกครองนักเรียนมีอาชีพรับจ้าง มีฐานะยากจน ผู้ปกครองส่วนใหญ่จะไปรับจ้างที่ต่างจังหวัด  คน นักเรียนส่วนใหญ่จึงอาศัยอยู่กับปู่ ย่า ตา ยาย บ้านห้วยศาลามีจำนวนประชากรในหมู่บ้านทั้งหมด  400  ครัวเรือน  

          โรงเรียนบ้านห้วยศาลามีการจัดการเรียนการสอนระดับขั้นพื้นฐานตั้งแต่ชั้นอนุบาล 1 ถึง ชั้น ป.6           ซึ่งอาคารเรียนนั้นได้แบ่งระดับแผนกอนุบาลกับแผนกประถมอย่างเป็นสัดเป็นส่วนตามสภาพภูมิศาสตร์ของโรงเรียน ปัจจุบันแผนกอนุบาลมีอาคารเรียนทั้งหมด 1 อาคารเรียน  4 ห้องเรียน เป็นห้องเรียนของโรงเรียนบ้านห้วยศาลา (สพฐ)  จำนวน  2 ห้องเรียน รับนักเรียนอายุระหว่าง 4-6 ขวบ มีจำนวนนักเรียนทั้งหมด 40 คน จำนวนครู 3 คน และเป็นของหน่วยงานข้างนอกคือองค์การบริหารส่วนตำบลท่าตอน (อบต.) หรือศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านห้วยศาลาจำนวน  2 ห้องเรียน รับนักเรียนอายุระหว่าง  2-4 ขวบ มีจำนวนนักเรียนทั้งหมด 30 คน  จำนวนครู 2 คน ซึ่งมาใช้พื้นที่ร่วมกับโรงเรียนบ้านห้วยศาลา แผนกอาคารอนุบาลจึงมีนักเรียนรวมทั้งหมดประมาณ 70 คน  แต่ยังขาดแคลนโรงอาหารที่มีประสิทธิภาพสำหรับเด็ก กล่าวคือโรงอาหารยังใช้ประโยชน์ไม่ได้ พื้นโรงอาหารมีความลาดเอียงไม่เรียบ ไม่ปลอดภัยทำความสะอาดยาก และเด็กนักเรียนอนุบาลกับศูนย์พัฒนาเด็กเล็กโรงเรียนบ้านห้วยศาลายังไม่มีโต๊ะเก้าอี้สำหรับนั่งรับประทานอาหาร นักเรียนยังนั่งรับประทานอาหารที่ระเบียงหน้าห้องซึ่งไม่ถูกสุขลักษณะและทำให้มีบุคลิกภาพในการรับประทานอาหารไม่เหมาะสมทำให้นักเรียนเสียบุคลิกภาพและไม่สะดวกต่อการนั่งรับประทานอาหาร อีกทั้งโรงอาหารนี้ยังใช้เป็นที่ประกอบอาหารให้กับเด็กนักเรียน แต่ยังไม่มีความสะดวกและไม่มีมาตรฐานเพียงพอ ทางโรงเรียนจึงยากได้โรงอาหารที่ถูกสุขลักษณะมีความสะอาดปลอดภัยและใช้ประโยชน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีโต๊ะ เก้าอี้สำหรับให้นักเรียนได้นั่งรับประทานอาหารเพื่อถูกสุขอนามัย

2. วัตถุประสงค์

1. เพื่อปรับปรุงโรงอาหารให้ใช้ประโยชน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. เพื่อให้เด็กนักเรียนชั้นอนุบาลและเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านห้วยศาลามีโต๊ะและเก้าอี้สำหรับรับประทานอาหาร
3. เพื่อให้เด็กนักเรียนมีสุขอนามัยที่ดี
4. เพื่อให้นักเรียนมีบุคลิกภาพและมารยาทในการรับประทานอาหารที่ดี 

3. เป้าหมาย

         3.1  ด้านปริมาณ

                  3.1.1 นักเรียนชั้นอนุบาลโรงเรียนบ้านห้วยศาลาและเด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านห้วย                        ศาลา จำนวน 70 คน

                     3.1.2  โรงอาหารอาคารออนุบาลโรงเรียนบ้านห้วยศาลาจำนวน 1 ห้อง

          3.2  ด้านคุณภาพ

                3.2.1 นักเรียนมีสุขอนามัยที่ดีในการรับประทานอาหาร

                3.2.2  นักเรียนมีบุคลิกภาพและมารยาทที่ดีในการรับประทานอาหาร  

                3.2.3  นักเรียนมีโรงอาหารที่สะอาด ปลอดภัยและมีบรรยากาศที่ดีต่อการรับประทานอาหาร

4. ขั้นตอน / วิธีดำเนินการ

        4.1  สำรวจสภาพปัจจุบัน ความต้องการและความจำเป็นในการปรับปรุงโรงอาหารอนุบาล

        4.2  จัดทำโครงการและขออนุมัติโครงการ เพื่อขอรับการสนับสนุนจากมูลนิธิปทุมวนาลัย

                 เพื่อดำเนินการตามโครงการ  จำนวน  1 ห้องอาหาร รวมเป็นเงิน 30,000 บาท

        4.3  ดำเนินการตามโครงการ

        4.4  ติดตาม     ตรวจสอบผลการดำเนินการ

        4.5  สรุปรายงานผลการดำเนินงานให้ผู้เกี่ยวข้องทราบ

5. งบประมาณ

        -  ขอรับการสนับสนุนจากมูลนิธิปทุมวนาลัย  เพื่อดำเนินการตามโครงการ  จำนวน  1 ห้องอาหาร รวมเป็นเงิน 30,000   บาท ( สามหมื่นบาทถ้วน )

6. รายละเอียดการใช้งบประมาณ

        6.1 รายการปรับปรุงโรงอาหารเด็กก่อนวัยเรียน มีดังนี้

        7. การวัดและประเมินผล

8. ผลที่คาดว่าจะได้รับ

        8.1  โรงเรียนบ้านห้วยศาลามีโรงอาหารอนุบาลและเด็กเล็กที่สะอาด ปลอดภัย และถูกสุขอนามัย        8.2  นักเรียนมีความสุขมีบุคลิกภาพและมีมารยาทที่ดีในการรับประทานอาหาร

(ลงชื่อ)....................................................ผู้เสนอโครงการ

                                               (นายนิวัฒน์   วิยะ )

                                       ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านห้วยศาลา

(ลงชื่อ)....................................................ผู้อนุมัติโครงการ

                                        (.................................................)

                                      ตำแหน่ง..................................