Biscuits aux flocons d'avoine

Biscuits aux flocons d’avoine chocolat

Ingrédients

70 gr (2/3 tasse) de flocons d’avoine (gruau)

200 gr (¾ tasse + 1 c. à soupe) de beurre demi-sel à température ambiante

100 gr (1 tasse) de sucre à glace

220 gr (1½ tasse) de farine

1 c. à café (c. à thé) de levure chimique (poudre à pâte)

100 gr (½ tasse) de pistoles au chocolat noir ou au lait (moi pépites de chocolat)

Dans un saladier, battez le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’un mélange bien crémeux.

Ajoutez la farine, la levure et les flocons. Mélangez puis ajoutez les pistoles de chocolat délicatement.

Roulez la pâte et formez un boudin. Filmez-le et laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 160 °C (320 °F).

Découpez des rondelles de 5 mm environ et déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Laissez refroidir sur une grille puis dégustez