Sauce fudge au chocolat

Ingrédients

1 tasse (180 gr) de cassonade

1/2 tasse (125 ml) de crème 35%

2 c. à soupe de cacao

1/2 tasse (100 gr) de sucre

2 c. à table de sirop de maïs (glucose)

Mélanger tous les ingrédients dans un chaudron épais.

Mettre à cuire à feu doux.

Brasser tout le temps jusqu'à ébullition.

Retirer du feu.

Servir sur du gâteau au chocolat et mettre des tranches de bananes sur le fudge.