Nouilles chinoises au porc
Portions: 4
Ingrédients
1 tasse (130 gr) de nouilles non cuites de macaroni en coudes
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe d'huile
½ tasse (70 gr) d'oignon en lanières
½ tasse (70 gr) de céleri en biseaux
½ à ¾ tasse de (100 à 150 gr) de lanières de porc (cuit ou cru)*
¼ tasse (60 ml) eau
2 à 3 c. à soupe de sauce soya
½ c. à thé (cc) sel
½ c. à thé (cc) accent (glutamate monosodique)
Dans une casserole faire bouillir de l'eau, ajouter la sauce soya et cuire les nouilles environ 15 à 20 minutes. Égoutter et réserver.
Dans une grande sauteuse, faire chauffer l'huile et ajouter les oignons, le céleri et le porc. Faire cuire quelques minutes et ajouter les nouilles cuites. Réchauffer quelques minutes, ajouter l'eau et la sauce soya, cuire quelques minutes.
Assaisonner avec le sel et l'accent.
Décorer d'oignons verts.
Servir immédiatement.
* On peut prendre aussi un reste de rôti de porc à la place des lanières de porc