1 boîte de haricots à oeil noir de 540 ml très bien rincés
2 petits avocats en cubes
½ poivron vert en dés
1 tasse de maïs en grains
1 petite pomme Royal Gala en dés
100 g de fromage feta coupé en dés
1 tomate coupée en dés
1 à 2 c. à soupe de basilic frais haché
2 à 3 c. à soupe de persil frais haché
Vinaigrette
Le jus d'une lime
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à soupe de miel
1 c. à thé de mélange à <a href=https>://epicure.com/fr/produit/1001068>Trempette cari et mangues d'Épicure</a> (Vous pouvez remplacer par 1 c. à thé de poudre de cari
1 gousse d'ail écrasée
Poivre au goût
- Mélanger tous les ingrédients et savourer!