Salade de haricots à oeil noir, pommes et maïs  (Doumdoum se régale)

1 boîte de haricots à oeil noir de 540 ml très bien rincés

2 petits avocats en cubes

½ poivron vert en dés

1 tasse de maïs en grains

1 petite pomme Royal Gala en dés

100 g de fromage feta coupé en dés

1 tomate coupée en dés

1 à 2 c. à soupe de basilic frais haché

2 à 3 c. à soupe de persil frais haché

 

Vinaigrette

 

Le jus d'une lime

1 c. à soupe d'huile d'olive

½ c. à soupe de miel

1 c. à thé de mélange à <a href=https>://epicure.com/fr/produit/1001068>Trempette cari et mangues d'Épicure</a> (Vous pouvez remplacer par 1 c. à thé de poudre de cari

1 gousse d'ail écrasée

Poivre au goût

 

-  Mélanger tous les ingrédients et savourer!