mengde-ant.pers.:  2  porsjoner

tid og steketemperatur: 15 minutter forberedelser

Ingredienser:

1 stort eple

1 avcado

1/2 sitron med skall (BIO)

3-4 dl grønne vekster

(ville planter, spinat, persille, selleri, reddik)

2 dl spirer

(brokkoli, fenugrec)

2 ss tørkede alger

2 ss revet ingefær

1 ts kanel

4-5 dl rejuvelac

Slik gjør du:

Ha alt i mikser (utenom rejuvelac) og miks til en jevn masse,

spe med rejuvelav til ønsket konsistens.

Forslag til forandringer:

Hvis du ikke har laget rejuvelac kan du erstatte den med eplejus og kutte ut eple i oppskriften, ellers kan du variere med banan, røde bær, nøtter, forskjellig grønt men husk at ville vekster er rikest på vitaminer og mineraler. Du kan lage en sterk krydret variant med hvitløk og chili eller en søt en med honning. Gurkemeie og pepper for vonde ledd.

Serveringstips:

Som eget måltid, eller starter.