Cubes de boeuf sucré-salé

Portions: 6

Ingrédients

2 lbs (1 kg) de cubes de boeuf

2 boîtes (7 1/2 oz) de sauce tomate (moi 2 tasses/500 ml)

2 c. à thé (cc) de paprika

1 c. à thé (cc) de sel

1/2 tasse (125 ml) de miel

1 gros oignon en morceaux

2 c. à soupe d'huile

2 c. à thé (cc) d'assaisonnement au chili (moi poudre de chili)

1/4 tasse (50 gr) de sucre

1/2 tasse (125 ml) de vinaigre

2 tasses (320 gr) de carottes en rondelles

1 gros poivron vert en morceaux (moi un reste de 3 poivrons de couleur)

navet en morceaux (mon ajout)

Faire revenir les cubes de boeuf dans l'huile. Les mettre dans la mijoteuse

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Cuire à LOW pendant 8 heures ou à HIGH pendant 6 heures.

Source: neige 2007 sur recettes du Québec