Cuisses de poulet au chili

Portions: 4

Ingrédients

4 cuisses de poulet, peau enlevée

1 oignon haché

1 c. à soupe de poudre de chili

¾ tasse (180 ml) de sauce chili

2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe d'ail haché

2 à 3 gouttes de fumée liquide

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faire dorer les cuisses de poulet 1 minute de chaque côté.

Ajouter l'oignon, la poudre de chili, la sauce chili, le vinaigre, la cassonade, 1/4 de tasse (60 ml) d'eau et, si désiré, l'ail et la fumée liquide dans la poêle. Saler, poivrer et porter à ébullition.

Couvrir et poursuivre la cuisson au four de 28 à 35 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

Source:  Recettes express 5/15

Les plats cuisinés de Esther B