Carrés d’avoine, caramel, chocolat noir et canneberges

Portions: 12 carrés

Ingrédients

1/4 tasse (45 gr) de pépites de chocolat noir

1/4 tasse (45 gr) de pépites de caramel au beurre (butterscotch)

1/4 tasse (25 gr) de canneberges séchées

Ingrédients secs

1 tasse (140 gr) de farine

2 tasses (180 gr) de flocons d’avoine à cuisson rapide

1/2 tasse (50 gr) de poudre d’amandes

1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)

1 pincée de sel

Ingrédients humides

3/4 tasse (180 gr) de beurre, fondu (moi moitié beurre moitié compote de pomme)

1 tasse (180 gr) de cassonade (moi 3/4 tasse/135 gr)

2 oeufs

1/2 c. à thé (cc) d’extrait de vanille

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Dans un bol, mélanger les «ingrédients secs». Réserver.
3. Dans un grand bol, mélanger tous les «ingrédients humides» ensemble. Ajouter les ingrédients secs puis mélanger.
4. Ajouter les pépites de chocolat, de caramel et les canneberges séchées. Bien mélanger puis étendre dans un plat d’environ 12po x 8 po.
5. Enfourner 20-25 minutes.

Source: 3 fois par jour

Les plats cuisinés de Esther B