Sauce aux tomates rôties

• Tomates San Marsan fraîches, coupées en deux et épépinées
• Ail en chemise
• Romarin frais
• Huile d'olive

• Préchauffer votre four à 425F et cheminer plusieurs plaques à pâtisserie
• Déposer les demi-tomates, côté coupé vers le bas
• Parsemer d'ail et de brins de romarin
• Cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce que la peau des tomates soient brunies et qu'elle se retire facilement
• Retirer la peau des tomates et éplucher l'ail
• Mettre les tomates et l'ail dans un robot et réduire en sauce

Sous-sol à Ahuntsic

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