Sauce chocolatée au miel et guimauves

Ingrédients

½ tasse (120 gr) de beurre

½ tasse (45 gr) de poudre de cacao

2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena) (un peu moins)

1 tasse (250 ml) de miel

1 tasse (250 ml) d'eau

½ c. à thé (cc) de sel

1 tasse (50 gr) de guimauves miniatures

Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux.

Y incorporer la poudre de cacao et la fécule de maïs en remuant.

Verser le miel et l'eau dans le mélange de poudre de cacao.

Chauffer le mélange en remuant jusqu'à ébullition, puis jusqu'à épaississement.

Retirer du feu, ajouter le sel et les guimauves miniatures.

Remuer jusqu'à ce que les guimauves soient complètement fondues avant de servir.

Excellente servie sur de la crème glacée à la vanille