Muffins aux bananes double chocolat (Doumdoum se régale)

1½ tasse de farine

1 tasse de sucre (moi ¾ tasse)

¼ tasse de cacao

1 c. à thé de bicarbonate de soude

½ c. à thé de sel

¾ c. à thé de poudre à pâte

1 1/3 tasse de bananes mûres en purée

1/3 tasse d'huile végétale

1 oeuf

1 tasse de pépites de chocolat mi-sucrées (moi chocolat blanc)

 

-  Dans un grand bol, combiner les 6 premiers ingrédients.

 

-  Dans un petit bol, mélanger l'oeuf, la purée de banane et l'huile.  Ajouter aux ingrédients secs, mélanger pour humecter.

 

-  Ajouter les pépites de chocolat.  Cuire au four préchauffé à 350 F pendant 20 à 25 minutes.

 

Note : Moi j'ai fait 7 muffins réguliers que j'ai cuits 22 minutes et 12 minis-muffins que j'ai cuits 17 minutes.