本文件Spring 2017 食品分析與實驗
此外阿原預計製作一個表格，把丙級的術科試題對照台灣的公告法、AOAC法 (放上超連結)，並把分析的價格一併列入。未來再把需要用到這些檢驗的法規併入。這是個巨大的工程，而且有種倒因為果的感覺，因為有需要才立法要求檢驗特定項目，之後才公告方法，而丙級就是從中挑出重要的來考試。
課堂加分：徐 4/25: +3。
02/21 | *登記買書 *分享 LinkedIn 的使用 (除了台灣的人力銀行、國外的人力銀行，不要忘記 LinkedIn) 影片 Microbiology Lab Tour & Safety Introduction To Practical Microbiology - Laboratory |
02/28 | 228 放假 |
03/07 | 影片：Inside a Food Laboratory (15:19) 學食品分析或檢驗，對什麼工作有幫助？ ---->食品廠之品管、品保、稽核 請參考阿原 進度： 筆試：工作項目一，part01 |
03/14 | 進度： 筆試：工作項目一，part01 |
03/21 | 進度： 官方手冊：簡介及 A 類考題 課本：A 類考題 筆試：工作項目一，part2 (第 53 - 70 題) |
03/28 | 進度 課本：Ch02 完成 (術科 B1) 學科：工作項目01, part02 部份 |
04/04 | 學校放假 |
04/11 | 進度： 課本：完成 B2 and B3 導讀 學科：工作 01 -part2後面及 part3 完成 |
04/18 | 進度： 術科 完成 B-4 and C-1 及說明新修正的部份 學科：講解完 工作項目 3---31 題 (項目 2 尚未說明) |
04/25 | Quora What will HCl and Na2CO3 produce? 進度： 術科 完成 C-2, C-3 |
05/02 | 2017 第二梯技能檢定之簡章 (5/02 - 5/11 報名) http://www.wdasec.gov.tw/wdasecch/home.jsp?pageno=201610210022&acttype=view&dataserno=201704120016 SlideShare: 科學探究-油脂 CAS 到底如何做油炸油品質之檢測 進度： 術科：C-4 學科：項目四，part 1, 前半 |
05/09 | Youtube: Titration (using phenolphthalein) 3:14 Using a pH Meter 4:48 Testing pineapples 0:52 使用電子式糖度計 How to Use a Refractometer 7:56 進度： D-1, and D-2 |
05/16 | 保營系：期中考 (占 70%)。外系生點名、簽到、交作業 (70%) |
05/23 | |
05/30 | 端午節放假 |
06/06 | 實驗 (請直接到 B809 生物實驗室集合) 組織胺快檢實驗 (講義下載) |
06/13 | 實驗 (請直接到 B809 生物實驗室集合) 萊克多巴胺快檢實驗 (講義下載) 下載期末考模擬試題 |
06/20 | 期末考 (占總成績的15%，此為保營系學生加分項目，非決定及格與否之考試。請自由參加。外系學生另有加分作業，請參考網頁的說明) |