Chow-mein au poulet

Portions : 4

Ingrédients

2 c. à soupe huile

3 tasses ( 645 gr) poulet cru, en lanières

3 tasses (180 gr) de salade chinoise

1/2 tasse (50 gr) poivron vert

1/2 tasse (75 gr) céleri en biseau

1/2 tasse (60 gr) champignons frais

1/2 tasse (75 gr) oignons en carreaux

1/2 tasse (125 ml) bouillon de poulet ou eau

1/2 tasse (125 ml) eau

1 c. à thé (cc) sauce soya

1/2 c. à thé (cc) sel

1 c. à soupe fécule de maïs (maïzena)

Faire bouillir les 8 premiers ingrédients jusqu'à ce que les légumes soient cuits, environ 4 minutes.

Épaissir le mélange de légumes avec les 5 derniers ingrédients.

*On peut toujours ajouter des fèves germées à la fin de la cuisson.