Galettes au sirop d'érable

Portions : 15

Ingrédients

1/2 tasse (95 gr) graisse végétale ou beurre ramolli (120 gr)

1 oeuf

1 tasse (250 ml) sirop d'érable

1/2 tasse (125 ml) lait

1 1/2 tasse (210 gr) farine tout-usage

1 1/2 tasse (135 gr) farine d'avoine (moi gruau)

2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)

1 c. à thé (cc) sel

1 c. à thé (cc) muscade moulue

1 tasse (110 gr) de noix hachées (facultatif) (moi ½ tasse/55 gr)

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un bol, défaire la graisse ou le beurre en crème.

Ajouter graduellement l'oeuf, la poudre à pâte, le sel et la muscade.

Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et ajouter les noix.

Déposer par cuillerées sur une plaque de cuisson bien beurrée. Cuire environ 15 minutes.