ITALSKÝ DEN (5. 10.)
Polévka
Hlavní jídlo
Italská kuchyně bývá v nejrůznějších žebříčcích řazena mezi nejlepší kuchyně světa, s francouzskou kuchyní často soupeří dokonce o první místo. Italské jídlo se neuvěřitelně rozšířilo po světě, ostatně i počet pizzerií v České republice je toho důkazem. Italská kuchyně zároveň patří k nejstarším na světě, protože původ řady pokrmů je možné vystopovat až k Etruskům, Řekům a Římanům. Vliv na ní měly arabská a židovská kuchyně, samozřejmě také francouzská a další. K nejpoužívanějším surovinám pro přípravu zdejších pokrmů patří těstoviny, rýže, stovky druhů vynikajících sýrů, maso, ryby a mořské plody, sušená šunka, rajčata, papriky, kukuřice, cukety, lilek, artyčoky, olivy a hojně používaný olivový olej, kapary, pomeranče, česnek, bazalka a jiné bylinky.
FRANCOUZSKÝ DEN (6. 10.)
Polévka
Hlavní jídlo
Francouzská kuchyně patří mezi nejoceňovanější kuchyně světa. Celá řada francouzských pokrmů se rozšířila po světě a v roce 2010 označila organizace UNESCO francouzskou kuchyni za „nedotknutelné kulturní dědictví“.
K nejzákladnějším prvkům francouzské kuchyně patří vína a sýry. Francouzi milují ryby a mořské plody, významnou roli ale hrají i jiné druhy masa, jedí se hojně vnitřnosti a vyrábějí se paštiky. Zároveň ale maso minimálně ve stejném množství doplňuje zelenina. Světově proslulý je francouzský chřest a baby karotka, oblíbená je i čekanka, artyčoky, květák, špenát či dýně. Francouzi jsou velcí gurmeti a ze své kuchyně nevynechávají ani křepelky, šneky, žabí stehýnka či drozdy. Důležitou pozici má čerstvé pečivo, především bagety.
INDICKÝ DEN (7. 10.)
Polévka
Hlavní jídlo
Indická kuchyně je kuchyně různých etnik a náboženských skupin, žijících na území Indie. K jejím typickým rysům patří hojné používání koření, převaha vegetariánských pokrmů, hlavními surovinami jsou rýže, obilniny, luštěniny, zelenina a koření.
Indie je velká země a mezi kuchařskými zvyklostmi v jednotlivých regionech jsou značné rozdíly. Proto je těžké indickou kuchyni charakterizovat jako celek. Regionální kuchyně se od sebe odlišují používanými surovinami, přísadami i způsobem přípravy. Ve střední a západní Indii se jí placky, luštěniny, zelenina, ovoce, mléčné výrobky, případně ryby, skopové, kozí nebo drůbeží maso, které jedí hlavně muslimové. V Kašmíru a podhimálajské oblasti jsou v oblibě sýry, sušené ovoce, plněné taštičky a luštěniny, ve východní Indii se jí hodně ryb, plodů moře, drůbeže, ovoce a rýže. Pro jižní Indii jsou charakteristické sladkosti, ovoce, hojné používání kokosu, rýže a brambor či batátů. Jihoindické pokrmy jsou zpravidla silně kořeněné a pálivé.
MEXICKÝ DEN (8. 10.)
Polévka
Hlavní jídlo
Mexická kuchyně je mixem kuchyně původní a kuchyně španělské. Skvěle kombinuje jednotlivé ingredience a koření, které dodává pestrým jídlům nezaměnitelnou chuť i vůni. Mexiko je rozděleno do několika regionů a v každém je odlišný styl vaření a mnoho jiných pokrmů.
Základem mexického vaření je kukuřice a kukuřičná mouka, která má široké využití, rajčata, fazole a chilli papričky, kterých se pěstuje v Mexiku velké množství druhů, čerstvá zelenina a ovoce, tykve, maso, rýže, čokoláda a koření. Maso se konzumuje převážně kuřecí, hovězí, dále pak vepřové a samozřejmě ryby a mořské plody. Z koření se kromě chilli papriček hojně využívá pepř, česnek, skořice, vanilka, tamarind a nové koření.
AMERICKÝ DEN (9. 10.)
Polévka
Hlavní jídlo
Americká kuchyně má, vzhledem k pestrému původu obyvatel, široké spektrum národních a kulturních vlivů, které se pochopitelně projevují i ve stravování. Ve městech vedle sebe narazíte na restaurace čínské, japonské, indické, vietnamské, italské, řecké i francouzské. Kuchyně je tedy v USA opravdu velice rozmanitá a pestrá a každý si v americké kuchyni najde to své.
Evropanům a lidem z jiných částí světa se může zdát, že Američané jsou živi jen z hamburgerů, hot dogů, hranolků a kuřat. I když to tak docela není pravda, upřímně řečeno se to blíží tomuto stavu. Proč tedy převládá obraz o tom, že Američané rádi jedí ve fastfoodech? Je to dáno tím, že stravování v USA není zrovna levné, a to se právě odráží v tom, že se spousta lidí stravuje ve fastfoodech, které patří k nejlevnějším. Navíc v USA není zcela zvykem vařit doma, proto lidé chodí raději jíst ven a chtějí-li ušetřit, stravují se ve fastfoodových řetězcích.