Unsere aktuelle Speisekarte

Unsere Empfehlung

 

Weißkohlsuppe mit Gänseklein

Euro 6,00

 

Geschmorte Gänsebrust an Dornfelder-Spekulatius-Sauce

dazu deftigen Speckrosenkohl und Kroketten

Euro 21,50

 

Geschmorte Gänsekeule an Dornfelder-Spekulatius-Sauce mit glacierten Maronen

dazu hausgemachtes Apfelrotkraut und Serviettenklößen

Euro 21,50

 

Apfelringe im Bierteigmantel

mit warmem Pflaumenragout und Vanilleeiscreme

Euro 6,50

 

Gerne servieren wir Ihnen eine ganze Gans mit allen Beilagen zum Preis von 83,00 Euro

(nur auf Vorbestellung : mind. 3 Werktage)

 

Unsere Klassiker


Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Gemüsestreifen
Euro 5,90

Forellenfilet Müllerin
dazu Salzkartoffeln und kleiner Salat
Euro 16,50

Hemmerle´s Schweinenackensteak mit Kräuterbutter
dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
Euro 15,50

Rheinischer Sauerbraten in Mandel-Rosinen-Tunke
dazu Kräuterklöße und Apfelmus
Euro 15,80

Rinderleber "Berliner Art" dazu Kartoffelpüree
Euro 15,20

Hausgemachte Krokanteistorte
an Karamellsauce
Euro 5,50

Vorspeisen

 

Kleiner gemischter Vorspeisensalat mit Kräuterdressing                                                             

Euro 4,20

 

Gebratene Geflügelleber auf karamellisierten Apfelscheiben

an Salatbouquet mit Tomaten-Sherrydressing                                

Euro 8,50

 

Winterlicher Tafelspitzsalat mit Essiggemüse und Frankfurter Sauce                                    

Euro 9,20

 

Suppen

 

Rosenkohlcremesuppe mit Speckcroûtons                                                               

Euro 6,20

 

Meerrettich-Apfelcremesuppe mit Fleischklößchen                                                              

Euro 6,50

  

Hauptgerichte

 

Bardierte Poulardenbrust an Waldpilzrahmsauce

Buttererbsen und Schupfnudeln                                               
Euro 16,00

 

Rosa gebratene Schweinemedaillons an Erdnusssauce

Blumenkohl und Kroketten                                                      
Euro 17,50

 

Geschmorte Rinderroulade an Bratensauce

Rotkohl und Kartoffelpüree                                                     

Euro 16,90

 

Medaillons vom Rinderrücken "Strindberg" an Burgunderjus

Möhrengemüse und Pommes Frites                                           

Euro 19,50

 

Wildschweinsauerbraten mit geschmorten Kirschen

Wirsing und Nußbrotserviettenklößen                                         

Euro 18,10

 

Gesottener Kalbstafelspitz an Meerrettichsauce

Rote Beete und Bouillonkartoffeln                                             

Euro 14,80

 

Gebratenes Lachsfilet an Feigen-Senfsauce

Lauchgemüse und Kräuterreis                                                 

Euro 18,00

 

Gebratenes Zanderfilet an Safransauce

Rahmsauerkraut und Schnittlauchkartoffeln                                 

Euro 18,50

Salate & Gerichte "ohne Fleisch"

 

Großer gemischter Salat in Kräutervinaigrette                             

Euro 9,00

 

Großer gemischter Salat in Tomaten-Sherrydressing

mit gebratenen Putenbruststreifen                                            

Euro 11,80

 

Großer gemischter Salat in Balsamicodressing

mit gebratenen Streifen vom Rind                                             

Euro 12,00

 

Großer gemischter Salat in Kräutervinaigrette

mit gebratenen Austernpilzen                                                  

Euro 11,00

 

Feines Pilzragout mit Kartoffel-Gemüserösti und kleinem Salat                                 

Euro 12,00

 

Kräuternudeln in Tomatensauce mit Blumenkohl                                                                    

Euro 11,50

   

Desserts & Eis

 

Eierlikörmousse und Amarettiniparfait dazu Pflaumenragout                                                            

Euro 5,90

 

Schokoladentörtchen mit warmen Kirschen dazu Vanillesauce                                                                 

Euro  6,20

 

"Wintertraum"

Eine Kugel Dunkle Schokoladen-Eiscreme und zwei Kugeln Stracciatella-Eiscreme

mit Schokosauce und Sahne                                                    

Euro 7,10

 

"Nuss-Symphonie"

Eine Kugel Walnuss-Eiscreme und eine Kugel Dunkle Schokoladen-Eiscreme

mit Joghurt und Nüssen garniert                                             

Euro 5,90

 

"Mandel-Zauber"

Eine Kugel Gebrannte Mandel-Eiscreme und eine Kugel Vanille-Eiscreme

mit Karamellsauce und Sahne                                                   

Euro 5,90

 

"Winter-Duett"

Eine Kugel Dunkle Schokoladen-Eiscreme

und eine Kugel Eiscreme Ihrer Wahl mit Sahne                             

Euro 3,30

 

"Kleiner Genuss"

Eine Kugel Eiscreme Ihrer Wahl mit Sahne und passende Sauce                                                 

Euro 2,10

 

"Kick it !"

Eine Kugel Vanille-Eiscreme in Kaffee oder Espresso                      

Euro 2,90

 

Gemischtes Eis                                                                   

Euro 3,60

Gemischtes Eis mit Sahne                                                      

Euro 4,30

 

Eiskaffee

Vanilleeiscreme in Kaffee mit Sahne                                           

Euro 4,20

Eisschokolade

Vanille- und Schokoladeneiscreme in Schokolade mit Sahne                 

Euro 4,20

 

Milchshake mit Eis Ihrer Wahl                                                

Euro 4,00

 

Alle unsere Preise beinhalten die zur Zeit gültige Mehrwertsteuer.