Pennes aux crevettes et à l'ail

Portions: 4

Ingrédients

5 crevettes par personne (décortiquées)

1/4 tasse (60ml) d'huile de Canola

4 c. à soupe de beurre

sel et poivre au goût

4 grosses gousses d'ail émincées

1 c. à thé (cc) d'origan séché

3 c. à soupe de persil frais haché

1 1/2 c. à soupe de chapelure italienne

4 c. à soupe de parmesan râpé

le jus de 1 citron

pennes cuits (pour 4 personnes) (gardez un peu d'eau de cuisson)

Fondre le beurre dans l'huile, ajouter l'ail et laisser cuire doucement en remuant 1 à 2 minutes.

Ajouter les crevettes, saler et poivrer, cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir roses.

Ajouter l'origan, le persil, cuire 1 minute en remuant.

Ajouter la chapelure et le fromage et mélanger pour enrober les crevettes.

Ajouter le jus de citron et mélanger.

Ajouter les penne cuits cuire sur feu doux pour bien enrober, à ce moment si il manque un peu de liquide ajouter un peu d'eau de cuisson si c'est nécessaire.

 Source: La table en fête

Les plats cuisinés de Esther B