實驗題目：鮮奶冰淇淋

食材：原味鮮奶950ml、鮮奶油550g、白砂糖(依口味調整）、冰塊、鹽

器具：夾鏈袋、容器（可供手搖即可）、毛巾

步驟：

1. 將鮮奶.鮮奶油秤重（鮮奶：鮮奶油= 1：1 or 2：1 ）⇒ 依個人喜好調配。

2. 將鮮奶.鮮奶油及6克白砂糖放入夾鏈袋中，將袋中的空氣擠出，

再套一個夾鏈袋將其裝入一樣將空氣擠出，

目的是以防在手搖的過程中破裂導致鹽水進入。

3. 桶子內放入冰塊及鹽（冰塊：鹽 = 3 : 1 )。

4. 將夾鏈袋放入桶子（已加入冰塊及鹽）。

5. 桶子外包裹毛巾，搖約10分鐘後，取出即可完成美味的冰淇淋。