Dagens Lunch

Vecka 51

 

Måndag:

Grillad fläskfilé  Black & White serveras med bearnaise, rödvinssås och råstekt potatis.

Ugnsgratinerad laxfilé med västkuströra serveras med pressad potatis.

Rimmad oxbringa serveras med rotmos, sky och senap.

Champinjon Risotto med kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig mild pepparsås med tomater, rivenost och rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor, bacon, krutonger & grana padano.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Tisdag:

Oxjärpar serveras med gräddsås, kokt potatis, saltgurka och lingonsylt.

Sprödbakad rödspättafilé serveras med skagenröra och kokt potatis.

Rimmad oxbringa serveras med rotmos, sky och senap.

Champinjon Risotto med kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig mild pepparsås med tomater, rivenost och rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor, bacon, krutonger & grana padano.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Onsdag:

Kycklingfilé lindat med parmaskinka & mozzarellafylld, klyftpotatis och paprikasås.

Sprödbakad rödtunga serveras med chili & lime smaksatt gräddfil och potatismos.

Rimmad oxbringa serveras med rotmos, sky och senap.

Champinjon Risotto med kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig mild pepparsås med tomater, rivenost och rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor, bacon, krutonger & grana padano.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Torsdag

Pannbiff femöring serveras med stekt potatis & ägg skysås, lingonsylt.

Pocherad torskrygg med vitvinssås, handskaladeräkor Västerbotten smaksatt potatismos.

Champinjon Risotto med kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig mild pepparsås med tomater, rivenost och rucola.

Ärtsoppa & pannkaka serveras med grädde & sylt.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor, bacon, krutonger & grana padano.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.

Fredag:

Långstekt Entrecote serveras med timjan rostade potatis halvor, bearnaisesås.

Rödtunga Walewska serveras med vitvinssås, handskaladeräkor och pommes duchesse.

Rimmad oxbringa serveras med rotmos, sky och senap.

Champinjon Risotto med kycklingfilé med tomater, hyvlad grana padano & rucola.

Oxfilépasta i en krämig mild pepparsås med tomater, rivenost och rucola.

Fiskgryta á la Opus serveras med handskalade räkor & aioli.

Caesarsallad med kyckling eller handskalade räkor, bacon, krutonger & grana padano.

Sallad med parmaskinka, soltorkade tomater, grillad halloumi och citron & olivolja.