Filets de porc au romarin et à l'ail

Ingrédients

2 filets de porc

3-4 gousses d'ail, coupées en lamelles

1/4 tasse (60 ml) de sauce de soja

2 c. à soupe de moutarde de Dijon

4 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de jus d'orange

1 c. à soupe de romarin frais, haché finement

3 c. à soupe d'huile d'olive

Poivre du moulin au goût

Préchauffez le four à 350 ºF (180 ºC).

Couvrir un plat de cuisson de papier aluminium.

Placer les filets de porc dans le plat et faire des incisions pour sur le côté supérieur des filets et y insérer les morceaux d'ail.

Préparer la marinade avec les ingrédients et fouetter le tout ensemble.

Verser la marinade sur les filets.

Cuire au four, à découvert, pendant 45 minutes, en arrosant une fois à mi-cuisson.

Retirer du four et laisser reposer le porc pendant 10 minutes avant de couper.

Servir et arroser de sauce.

Source: Simplement entre nous

 Les plats cuisinés de Esther B