Barres tendres (meilleures que celles du commerce)

Portions: 12

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) d'huile de coco

1/2 tasse (125 ml) de miel

1/2 tasse (70 gr) d'amandes hachées

1 tasse (90 gr) de flocons d’avoine (gruau)

1/2 tasse (70 gr) de graines de tournesol

1/4 c. à thé (cc) de sel

2 tasses (50 gr) de céréales de riz croquant (de type Rice Krispies)

1/3 tasse (60 gr) de brisures de chocolat

Dans une casserole, porter à ébullition l’huile de coco et le miel. Retirer du feu immédiatement.

Dans un grand bol, mélanger les amandes hachées, les flocons d’avoine, les graines de tournesol, le sel et les céréales de riz croquant.

Transvider les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et bien mélanger.

Étaler la préparation dans un moule carré de 8 pces (20 cm x 20 cm) huilé.

Garnir de brisures de chocolat.

Presser fermement avec une cuillère afin de bien tasser la préparation.

Réfrigérer 1 heure.

À la sortie du réfrigérateur faire tremper le fond du moule dans l’eau chaude afin de démouler plus facilement.

Couper en portions individuelles et servir.

Source: Fraîchement pressé