Open 1to1 left.csv:

Open 1to1 right.csv:

L = readtable('1to1 left.csv')

R = readtable('1to1 right.csv')

L =

     Key      Veggies 

    _____    __________

    'Mon'    'Broccoli'

    'Tue'    'Celery'  

    'Thu'    'Lettuce'

    'Fri'    'Spinach'

R =

     Key       Fruits 

    _____    __________

    'Mon'    'Apples'  

    'Wed'    'Bananas'

    'Thu'    'Cherries'

    'Sat'    'Dates'   

>> L.Properties.VariableNames{'Key'} = 'Key1';

>> R.Properties.VariableNames{'Key'} = 'Key2';

>> C = [L R]

C =

    Key1      Veggies      Key2       Fruits  

    _____    __________    _____    __________

    'Mon'    'Broccoli'    'Mon'    'Apples'  

    'Tue'    'Celery'      'Wed'    'Bananas'

    'Thu'    'Lettuce'     'Thu'    'Cherries'

    'Fri'    'Spinach'     'Sat'    'Dates'  

>> whos

  Name      Size            Bytes  Class    Attributes

  C         4x4              4140  table              

  L         4x2              2700  table              

  R         4x2              2694  table              

Functions referenced:

readtable

table properties

More information:

Tables in MATLAB

--- The End ---