KEKUPING(Keripik Kilut Pisang)

NAMA DOMAIN : 

www.kekuping.com

LATAR BELAKANG :

Buah pisang adalah buah yang mempunyai banyak manfaat, mulai dari daun, pelepah pisang, bunga pisang, umbi batang, dan buahnya dapat di manfaatkan. Namun tak hanya itu saja, kulit buah pisang pun juga dapat untuk dimanfaatkan. Selama ini ketika kita memakan buah pisang, kita hanya memakan buah dalamnya dan langsung membuang kulit pisang begitu saja. Terkadang kita juga membuang kulit pisang disembarang tempat dan hal itu bisa membahayakan orang lain. Ketika mereka menginjak kulit pisang tersebut bisa saja mereka terpeleset lalu jatuh. Dan sebenarnya kulit pisang itu bisa dimanfaatkan sebagai bahan dasar makanan.

                Selain buahnya yang mengandung banyak vitamin, kulit pisang pun juga memiliki kandungan gizi yang cukup dan juga serotonin yang sanagat vital untuk menyeimbangkan mood. Hasil penelitian tim Universitas Kedokteran Taichung Chung Shan, Taiwan, memperlihatkan bahwa ekstrak kulit pisang ternyata berpotensi mengurangi gejala depresi dan menjaga kesehatan retina mata.

                Kulit pisang yang sering dianggap tak berharga itu ternyata juga bisa dimanfaatkan untuk menyerap logam berat artinya dapat untuk memurnikan air. Kulit pisang itu tidak perlu dimodifikasi atau ditambahkan bahan – bahan lain hanya cukup dengan mencincangnya kecil – kecil lalu dimasukkan  ke dalam air yang tercemar.

                Dari manfaat – manfaat kulit buah pisang tadi kulit buah pisang akan dimanfaatkan sebagai bahan dasar makanan. Kita tahu bahwa kerupuk yang sering kita juai terbuat dari bahan yang enak dan lezat, seperti misalnya kerupuk udang, kerupuk ikan, dan jenis kerupuk lainnya, padahal bisa saja kerupuk itu kita buat dari kulit buah pisang.

                Berdasarkan pertimbangan diatas maka penulis tertarik untuk mengadakan penelitian dengan judul “ pemanfaatan Kulit Buah Pisang ( musa Sp ) Sebagai Bahan Dasar Kerupuk “.

SEJARAH NAMA :

kekuping berarti keripik kulit pisang ,kekuping ini pertama kali ada di daerah bogor.Awal tau kekuping ini saya tidak percaya karna ,masa iya kulit pisang yang biasanya di buang tapi sekarang bisa di olah menjadi makanan ringan.

para pencetus nama kekuping , saat kami merasakan makanan ini ,kami langsung berkompromi dengan penjual untuk di promosikan melalui social media . untuk disebarkandi penjuru dunia.

VISI

Menjadi produsen keripik kulit pisang yang terkenal akan kualitasnya dan memiliki cabang usaha di berbagai daerah.

MISI

• Membuat produk yang sederhana dan unik,
• Melayani konsumen secara loyalitas, dan
• Memaksimalkan omzet penjualan.

PESAING BISNIS RED OCEAN / BLUE OCEAN :

Melalui  E-Commers ini kami aku menyalurkan nya ,jalur yang kami ambil yaitu Red Ocean .

Perusahaan kami memiliki layanan yang lebih berkualitas dibandingkan dengan PT.KripNyos yang sama memproduksi keripik kulit pisang. Perusahaan kami menyediakan berbagai rasa.

Seperti :

1.     Rasa Coklat
2.     Rasa Vanila late
3.     Rasa Keju
4.     Rasa Balado
5.     Rasa Original
6.     Rasa Capucino
7.     Rasa Durian
8.     Rasa Strrowberry
9.     Rasa Anggur
10. Rasa Pedas Manis

Penyaluran pemasaran :

Perusahaan kami menyalurkan pemasaran dengan cara melalui,

Iklan , sosmed (social media) , yang jelas kami akan membuat website untuk memudahkan  konsumen.

Ini adalah Website kami : (www.kekuping.com)

Profil Usaha

Nama Perusahaan        : PT. Kekuping

Bidang Usaha                : Industri

Nama Produk                : Keripik Kulit Pisang

Alamat Perusahaan        : GPM (Pemda) Blok A5 No.3

Nomor Telepon                : 087781059641

Nama Pemilik                : Putri Ayu Septiani                                              

Alamat E-Mail                : WWW.Kekuping.com

Ini Adalah salah satu cara pembuatan Produk kami ( Keripik Kulit Pisang )

Bahan :

1. Kulit pisang          
2. Air kapur  
3. Garam      
4. Gula        
5. Tepung
   

Cara pembuatan :

1.   Siapkan kulit pisang dan cuci hingga bersih.
2.   Buat larutan kapur dengan setengah sendok teh kapur
    dalam 1 liter air.
3.   Rendam kulit pisang dalam larutan air kapur selama 20menit.
4.   Buat larutan garam dengan mengambil satu sendok teh
    garam dan dilarutkan dalam satu liter air.
5.    Kemudian rendam kulit pisang dalam larutan garam selam
     20 menit.
6.    Buat larutan gula dengan mengambil 3 sendok makan gula
     dan dilarutkan dalam satu liter air.
7.    Rendam kulit pisang dalam larutan gula selama 20 menit.
8.    Jemur kulit pisang hingga kering (8 jam) .
9.     Goreng kulit pisang kering hingga kuning kecoklatan.
10. Jika menginginkan penggorengan dengan tepung, lakukan

    kembali langkah nomor 4-7 dan masukkan kulit pisang
           dalam adonan tepung.

11. Setelah terlihat keripik pisang mulai berwarna kuning,
       angkat dari penggorengan dan tiriskan.
12.  Dikemas dalam kemasan plastic PP (Poliprophilen).
        Pilihlah plastic PP dengan

Ini adalah Salah satu contoh produk kami :

• Keripik Kulit Pisang Rasa Coklat

• Keripik Kulit Pisang Rasa Balado

• Keripik Kulit Pisang Rasa Original

Kesimpulan

Dari penelitian terhadap kulit pisang, maka penulis dapat mengambil kesimpulan sebagai berikut :

1. Karakteristik buah pisang dari akar sampai ujung dapat kita pelajari.
2. Kulit pisang ternyata bisa dijadikan makanan cemilan dan bisa memiliki banyak jenis dan rasa nya.            
3. Pengolahan kulit pisang menjadi Keripk itu tidak susah tapi  sangat mudah. Hanya dengan Merendam kulit pisang lalu dicampurkan dengan tepung dan bumbu yang terdiri dari bawang putih dan garam.
4. Kulit pisang dapat dimanfaatkan menjadi makanan yang lezat dan nikmat .

Saran – saran

Masyarakat sebaiknya lebih berinovasi lagi untuk membuat makanan yang lezat dari bahan yang tidak digunakan.