感官分析組織自評系統
為提升台灣食品化妝品等民生產業的全球競爭力,Sense Asia亞洲品評論壇研討會(*1)的籌組委員及論文審查委員,大中華區代表之一及台灣代表的姚念周博士(*2),主辦台灣品評月,以利提高台灣產學界在感官分析的能量,讓台灣產業更有利於邁向國際舞台。
(*1) :一場聚焦於全球在品評與消費者測試關鍵領域專家的最新研究
(*2) :同時也是台灣首家TAF認證感官品評實驗室的實驗室主管

自評項目中針對公司內部感官分析相關人員、設施、機制、方法及應用,進行與ISO協同要求之自我評估,藉此自主性評估,釐清公司內部感官分析系統與ISO規範之落差。本系統免費提供下列條件組織使用:

(1)外資低於50%的台資企業,食品或非食品不限
(2)員工人數低於150人
(3)有意願拓展外銷市場
(4)教學單位(為加速推廣,另歡迎教學單位參加)

如欲取得自評證書:完成線上自評後,請繼續填寫自評證書申請表,完成繳費後,將安排專業顧問前往確認自評項目之符合性。俟確認完成後,發給感官品評自評完成證書。
證書費用:NTD10,500 (含專業顧問驗證與差旅費用),不需要證書者,完全免費。

專案聯絡人:黃怡莉 顧問 03-5733684 lily.huang@e-sinew.com

自評項目:
一、人員控制:
A.執行人員:
(1)組織內部是否有合格之感官分析師(Sensory Analyst) *
根據ISO13300-1感官分析師具備規劃、測試設計、執行、統計感官分析測試的能力。
(2)組織內部是否有合格之專業執行人員(Panel Leader)? *
根據ISO13300-1專業執行人員具備測試設計、執行與統計感官分析測試的能力。
(3)組織內部是否有合格之執行人員(Panel Technician)? *
根據ISO13300-1執行人員具備執行感官分析測試的能力。
(4)組織內部針對上數人員是否有定期維護之計畫 *
B.品評員:
(1)組織內部喜好性方法所使用的品評員來源為何? *
可複選,如未執行此類測試,請選"其他",並填"無"
Required
(1a)組織內部喜好性方法所使用的品評員通常使用幾位? *
如未執行此類測試,請選"未執行此類測試"
(2)組織內部分析性之異同測試所使用的品評員來源為何? *
可複選,如未執行此類測試,請選"其他",並填"無"
Required
(2a)組織內部異同測試方法所使用的品評員通常使用幾位? *
如未執行此類測試,請選"未執行此類測試"
(3)組織內部分析性之區分測試所使用的品評員來源為何? *
可複選,如未執行此類測試,請選"其他",並填"無"
Required
(3a)組織內部區分測試所使用的品評員通常使用幾位? *
如未執行此類測試,請選"未執行此類測試"
(4)組織內部分析性之描述測試所使用的品評員來源為何? *
可複選,如未執行此類測試,請選"其他",並填"無"
Required
(4a)組織內部描述測試所使用的品評員通常使用幾位? *
如未執行此類測試,請選"未執行此類測試"
(5)組織內部是否有合格之訓練型品評員(Trained Panel)? *
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