Anmeldeformular Salz-Gourmet-Tour

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Westfälische Salzwelten,
An der Rosenau 2, 59505 Bad Sassendorf

Für welchen Tag möchten Sie die Tour buchen? *

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Wann soll die Führung beginnen (Dauer: 4 Stunden)? *

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Wie viele Personen nehmen an der Tour teil? *

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Startpunkt: id.R. Westfälische Salzwelten auf Hof Haulle, abhängig vom gewählten Menü

Bitte wählen Sie hier die Gerichte der Tour aus:

Vorspeise *

Flädlesuppe mit Laugen-Gebäck (mit grobem Steinsalz) | Restaurant „Zum Alten Weinkeller“

Carpaccio von der roten Beete mit Ziegenkäse, Feigensenf und Fleur de Sel | Hotel-Restaurant „Hof Hueck“

Carpacio vom Lachs –Rosa Beeren, Olivenöl –Limettensalz | Restaurant „Hofstuben“ im Schnitterhof

Required

Hauptgericht *

Zwei fein gepökelte Minischweinshaxen, dazu Sauerkraut und hausgemachtes Kartoffelpüree (verwendet wird ein besonderes Pökelsalz) | Restaurant „Zum Alten Weinkeller“

Gebratenes Zanderfilet auf cremigem Pilz-Risotto mit Trüffelsalz oder | Hotel-Restaurant „Hof Hueck“

Gebratenes Lachsfilet/Grillkartoffeln oder | Hotel-Restaurant „Hof Hueck“

Med. v. Schweinefilet/Grillkartoffeln mit Knoblauch, Meersalz und frischen Kräutern, mediterranes Grillgemüse und Créme fraîche | Hotel-Restaurant „Hof Hueck“

Tranchen vom Schweinefilet –Jus, Karotten- Kartoffelstampf –Thymiansalz | Restaurant „Hofstuben“ im Schnitterhof

Required

Dessert *

Hausgemachter Baumkuchenpudding mit Beerensauce (eine kleine Prise gemahlenes Meersalz rundet den süßen Geschmack ab) | Restaurant „Zum Alten Weinkeller“

Apfel-Beignets mit Schokoladensauce, Vanilleeis und Chilisalz | Hotel-Restaurant „Hof Hueck“

Vanillemousse –Früchte –Orangensalz –Minze | Restaurant „Hofstuben“ im Schnitterhof

Required

Bitte notieren Sie hier Besonderheiten, z. B. Allergien, Vegetarier o.Ä.: *

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